Azeite Extra Virgem

A VERDE OLIVA traz ao Brasil o azeite orgânico português de alta qualidade, produzido em Portugal na região de Trás-os-Montes, pela empresa ACUSHLA SA, reconhecida e premiada internacionalmente pela qualidade de seus azeites orgânicos.
INFORMAÇÕES SOBRE O NOSSO FORNECEDOR Acushla é uma palavra de origem celta que significa “o bater do coração”. A terminologia traduz o conceito de como tudo nasceu, da força de uma emoção que permitiu unir várias gerações da mesma família em torno deste projeto ligado à natureza. Uma emoção que fez do Acushla um projeto com paixão. Produzido na Quinta do Prado, localizada em Vila Flor, é uma propriedade com cerca de 300 hectares, que reúne elevadas potencialidades para a produção olivícola. Com 14 hectares de olival centenário em produção e 200 hectares de olival novo, a quinta tem, aproximadamente, 70 mil oliveiras. Quando atingirem a sua maturação, a Quinta do Prado será uma das maiores áreas de produção em modo de agricultura orgânica, na região de Trás os Montes e Alto Douro. A Quinta do Prado está dotada de um lagar, equipado com a mais alta tecnologia, sendo o primeiro lagar em Portugal com certificação FSSC 22000 (Food Safety System Certification), uma das mais rigorosas normas internacionais em segurança alimentar. Conheça melhor o nosso parceiro em Portugal: www.acushla.pt
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
Tipo de Azeite: Azeite Virgem Extra Orgânico
Variedades de Azeitona: Cobrançosa, Madural, Verdeal e Cordovil
Área de Produção: Alto Douro / DOP: Trás os Montes / Portugal
Colheita: Mecânica / Processo de Extração: Extração a frio em duas fases.
Certificação Biológica: Kiwa BCS Öko-Garantie do Brasil Ltda (em Portugal) e IBD Orgânico (no Brasil)
Nota de Prova Sensorial: É um azeite equilibrado, frutado médio fresco, com notas marcadas de verde folha de oliveira, erva, giesta e casca de amêndoa verde, com um amargo e picante ligeiros e um final de boca persistente e intenso de frutos secos, nomeadamente nozes.
Parâmetros de qualidade: Acidez ≤ 0,2% / Índice de Peróxidos ≤ 20 mEq /kg
Extinção Específica no ultravioleta a: 270 nm ≤ 0,22 / Delta K ≤ 0,01 / 232 nm ≤ 2,50
Prêmio 2019 • Medalha de Ouro – NYOOC 2019 Prêmios 2018  • Medalha de Ouro – New York International Olive Oil Competition, EUA 2014 • Extra Gold Medal – 19o Prémio Internacional Biol, Itália Prestigio Oro – OLIVINUS, Argentina • Prestige Gold – TerraOlivo Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israel • Medalha de Prata – Los Angeles International Olive Oil Competition, EUA • Medalha de Ouro – New York International Olive Oil Competition, EUA • Medalha de Ouro – Les Olivalies, França Medalha de Ouro – Olive Japan, Japão • Great Taste Award, Reino Unido Prémio OLIO – Der Feinschmecker, Alemanha 2013 • Medalha de Ouro – 18o Prémio Internacional Biol, Itália Prestigio Oro – OLIVINUS, Argentina • Gran Prestige Gold – TerraOlivo Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israel • Medalha de Ouro, na categoria de “Packaging Design” – Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra de Los Angeles, EUA • Medalha de Bronze, na categoria de Produtores – Concurso Internacional de Azeite Virgem Extra de Los Angeles, EUA 2012 • Medalha de Ouro – TerraOlivo Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israel • Menção Honrosa, na categoria de Azeite Extra Virgem – BioFach, Alemanha 2011 • Medalha de Ouro, na categoria de “Azeite Virgem Extra Biológico” – Concurso Nacional de Azeites e Packaging, Portugal • Medalha de Prata, na categoria “Design da embalagem, da imagem gráfica do rótulo e dopackaging” – Concurso Internacional Armonia, Itália • Menção Honrosa, na categoria “Frutado Médio” – Concurso Internacional Armonia, Itália Gran Prestigio Oro – OLIVINUS, Argentina • Medalha de Ouro – TerraOlivo Concurso Internacional de Azeite do Mediterrâneo, Israel • Medalha de Prata – Campeonato Mundial de Azeite, EUA 2010 • Flos Olei 2010 – Guia dos Melhores Azeites Virgem Extra do Mundo (Marco Oreggia), Itália

Como a natureza não trabalha com valores exatos, os alimentos cuja medida está em peso é um valor aproximado. Sempre tentaremos arredondar para mais, quando não for possível, avisaremos e compensaremos de alguma forma!

Fornecedor	Fazenda Verde Oliva
Características	Orgânico, Sem açúcar, Sem Glúten