É um condimento natural, obtido pela fermentação do arroz orgânico com o fungo Aspergillus oryzae (mesmo fungo usado na fabricação de shoyu, misso e saquê), possui sabor adocicado e tem como principal propriedade de minimizar odores fortes e adocicar as receitas. Nâo contém aditivos químicos e corantes artificiais é perfeito para temperar grelhados, cozidos e preparação de molhos.
BENEFÍCIOS
Torna seus alimentos mais saborosos de modo saudável. O Amakoji Líquido Orgânico é minuciosamente processado sem a adição de aditivos industrializados como corantes, conservantes, aromatizantes e outros produtos químicos. Utilizar o Amakoji Líquido Orgânico é uma forma natural e saudável de agregar sabor aos pratos. Ao fermentar o arroz orgânico, os microrganismos
produzem enzimas que melhoram a textura e liberam o “umami” dos ingredientes que potencializa o sabor dos alimentos. O Amakoji Líquido Orgânico pode ser usado com verduras, assados, molhos e ainda para temperar, marinar e refogar.
INGREDIENTES
Arroz orgânico, água, açúcar orgânico, álcool orgânico e sal marinho. NÃO CONTÉM GLÚTEN.