O aipim é descascado no mesmo dia da entrega. Pode ser entregue com ou sem água.

Armazenamento: Por ser um alimento processado, o ideal é consumir em no máximo 4 dias.

Manter refrigerado e armazenar em um pote tampado com água filtrada, trocando a água diariamente. Caso chegue com água recomendamos já substituir por uma nova água quando for guardar.
Para prolongar sua validade, o alimento pode ser congelado e consumido em até 3 meses.